古民家ゲストハウス ゲストハウスとサプライズ演出｜人生の記念日を彩る宿へ
「プロポーズから誕生日まで｜心に残る宿のサプライズ」ゲストハウスは単なる宿ではなく、人の記憶を設計する場所だと感じた。ゲストハウスとサプライズ演出サプライズ演出には様々なものがあります。例えばプロポーズバースデー結婚記念日昇進祝い卒業祝い還...
サプライズ
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人との出会い ヒッチハイカーを乗せたら「宇宙を目指す天才」と出会った話
天才と出会いそれは突然の出会い「ヒッチハイク」だった。先日、鹿児島から来た一人の大学生を車に乗せた。最初はただの移動だと思っていたが、その短い時間の筈のヒッチハイクは意外にも長いドライブとなった。ヒッチハイカーとの出会いが教えてくれたこと先...
古民家ゲストハウス 七輪で黒毛和牛を焼くと本当に美味いのか？実際にやって分かった結論
AndanteSmilesでは１日の締めの料理は「七輪で焼く黒毛和牛」を提供したいと思います。それは、「自宅では味わうことのできない特別な食事」になると考えています。① 結論七輪で黒毛和牛を焼くと、条件が揃えば焼肉店を超えるレベルになる。た...
古民家ゲストハウス 土用の丑の日と”うなぎ”、そしてや特別な”カニ料理”を楽しんだ日
特別メニュー① 土用の丑の日土用の丑の日は、宿の料理としても少し特別なメニューとして「うなぎ」「かに」料理などを用意することがあります。土用の丑の日といえば、やはりうなぎ一択という方も多いでしょう。そういう「食に対しての特別な１日」をゲスト...