古民家ゲストハウス お酒と宿。安心して飲める時間が、旅を少し特別にしてくれる
AndanteSmiles BAR予定結論宿へ泊まる時、普段はあまりお酒を飲まない方でも、少しだけお酒を嗜まれる方が多いように感じます。もちろん、飲めない方はノンアルコールでもいい。大切なのは、「安心して過ごせる時間」だと思っています。An...
BAR・お酒
古民家ゲストハウス 古民家ゲストハウス 七輪で黒毛和牛を焼くと本当に美味いのか？実際にやって分かった結論
AndanteSmilesでは１日の締めの料理は「七輪で焼く黒毛和牛」を提供したいと思います。それは、「自宅では味わうことのできない特別な食事」になると考えています。① 結論七輪で黒毛和牛を焼くと、条件が揃えば焼肉店を超えるレベルになる。た...
古民家ゲストハウス 土用の丑の日と”うなぎ”、そしてや特別な”カニ料理”を楽しんだ日
特別メニュー① 土用の丑の日土用の丑の日は、宿の料理としても少し特別なメニューとして「うなぎ」「かに」料理などを用意することがあります。土用の丑の日といえば、やはりうなぎ一択という方も多いでしょう。そういう「食に対しての特別な１日」をゲスト...
古民家ゲストハウス ゲストハウスの朝食。私が「朝、音楽での時間」を大切にしたいと思う理由
宿というのは、ただ泊まるだけの場所ではないと思っています。特に私は、「朝の時間」が宿の印象を大きく左右すると考えています。夜の非日常も大切ですが、実際に人の記憶に残るのは、朝の空気感だったりする。窓から入る柔らかい光。木の香り。静かな音楽。...
暮らしを整える 「ワイヤレススピーカーに変えただけで、部屋が”音が主役の空間”になった話」
■配線をなくしただけなのに、音の体験が変わった正直に言うと、最初は期待していなかった。ワイヤレススピーカーは「便利だけど音はそこそこ」というイメージがあったからだ。でも、実際に使ってみてその考えは一瞬で変わった。■ SONYのワイヤレススピ...