古民家ゲストハウスAndanteSmiles 土用の丑の日と”うなぎ”、そしてや特別な”カニ料理”を楽しんだ日
特別メニュー① 土用の丑の日土用の丑の日は、宿の料理としても少し特別なメニューとして「うなぎ」「かに」料理などを用意することがあります。土用の丑の日といえば、やはりうなぎ一択という方も多いでしょう。そ...
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古民家ゲストハウスAndanteSmiles 古民家ゲストハウスAndanteSmiles 「ゲストハウスの一棟貸し古民家の設備設計〜洗濯機編〜」
■ はじめに民泊やゲストハウスを運営する際に意外と見落とされがちなのが「洗濯設備」です。結論として「ドラム式洗濯機は２台は導入するべきです」特に一棟貸しの古民家では、宿泊人数や運用方法によって必要な台...
古民家ゲストハウスAndanteSmiles ゲストハウスの朝食。私が「朝、音楽での時間」を大切にしたいと思う理由
宿というのは、ただ泊まるだけの場所ではないと思っています。特に私は、「朝の時間」が宿の印象を大きく左右すると考えています。夜の非日常も大切ですが、実際に人の記憶に残るのは、朝の空気感だったりする。窓か...