古民家ゲストハウスAndanteSmiles 土鍋か、ガスか、IHか。宿で本当に美味しいお米を炊くために
結論結論から言うと──鍋で炊いた米は、本当に美味しい。宿という仕事は「一泊の記憶」を作る仕事だと思っています。その中でも、日本人にとって“ご飯の美味しさ”は想像以上に印象へ残ります。豪華な料理ではなく...
食と暮らし
古民家ゲストハウスAndanteSmiles 
仕事と暮らし 土鍋か、ガスか、IHか。宿で本当に美味しいお米を炊くために
結論結論から言うと──鍋で炊いた米は、本当に美味しい。宿という仕事は「一泊の記憶」を作る仕事だと思っています。その中でも、日本人にとって“ご飯の美味しさ”は想像以上に印象へ残ります。豪華な料理ではなく...
古民家ゲストハウスAndanteSmiles 土に触れる時間を取り戻し、自然と触れ合うゲストハウス
〜ゲストハウスと農業体験という組み合わせ〜結論この度、ゲストハウスを運用するにあたり「農業体験」を味わって頂ける宿を構想しています。AndanteSmilesの畑日本の農業の現在現在、日本の食料自給率...